As indústrias de transformação da carne, matadouros, estabelecimentos de carne, talhos nos supermercados: todas essas atividades têm em comum necessidades complexas de limpeza e higiene, ligadas à origem orgânica da sujidade a tratar, suscetível de gerar situações críticas do ponto de vista da higiene. A transformação das carnes está sujeita também às normas HACCP relativas ao tratamento dos alimentos e requer, por isso, a máxima atenção na limpeza e regimes de controlo muito rigorosos desde a chegada da carne até ao embalamento. Para garantir a higiene perfeita e consequentemente a salubridade dos produtos, a Allegrini Indústria Alimentar oferece uma gama completa de produtos específicos para as diferentes necessidades de limpeza.