Tal como para o resto da indústria alimentar, os produtores de produtos de padaria são obrigados a manter padrões elevados de higiene e um aspeto ótimo dos recipientes destinados ao transporte dos mesmos. No processo de transformação desses produtos, o fator humidade é também, muitas vezes, um grande problema. A sanitização desses ambientes, no entanto, é crucial para evitar a contaminação e proliferação de bactérias que podem causar o desenvolvimento de bolores. A limpeza e desinfeção dos equipamentos utilizados nesta área requerem o uso de produtos específicos e soluções de higiene eficientes e seguras: a Allegrini é capaz de fornecer soluções personalizadas, mesmo para as situações mais difíceis, garantindo o máximo resultado de higiene.